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  松阪牛極上のユッケ

  2,000円

• 松阪牛極上のローストビーフ

  2,000円

• 松阪牛極上のタン刺し

  4,000円

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  棒タン

  2,500円

• 厚切りタン

  2,000円

• タン　

  1,600円

• タン白髪ネギのせ

  　＋100円

• タン特製生ネギ塩

  　＋150円

• タン特製生バジル塩

  　＋150円

• 極上タン盛合せ

  4,500円

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  まんべんなくサシの入った柔らかな『松阪牛タン盛合せ』

  松阪牛のサラリとした上質なサシが入った、“極上牛タン”。牛タンという同じ素材ながらも、異なる味わいを食べ比べできるのは、肉に精通した【GANSAN】ならでは。この至極の美味しさは、必食の価値があります。

  4,500円

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  厳選された希少部位を堪能する『松阪牛本日の赤身三種盛り』

  言わずと知れた松阪牛専門店「朝日屋」から【GAZSAN】専用に吟味された松阪牛の希少部位は格別。その日・その時の“最上級”のみを厳選仕入れする強力なルートがあるからこその品質に、思わず頬が緩みます。

  6,000円

• 松阪牛本日の赤身五種盛り

  10,000円

• 松阪牛カルビ

  1,800円

• 松阪牛特選カルビ

  2,300円

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  裏表たった7秒。甘美な肉質がとろける『松阪牛秒ロース（2枚）』

  厚さ2mm、15cm。焼き台いっぱいの松阪牛を贅沢に味わう一品。裏表7秒ずつサッと炙り、一気にほお張れば、肉の香りと旨味があふれ出します。融点が低い上等なさっぱりとした脂がとろける極上サーロインは格別です。

  2,800円

• 松阪牛秒ロース（1枚）

  ※『松阪牛秒ロース』には、肉1枚につき、生卵1個・プチライスが付きます。

  1,500円

• 松阪牛ロース

  2,000円

• 松阪牛特選ロース

  2,500円

• 松阪牛ハラミ

  1,600円

• 松阪牛特選ハラミ

  2,000円

• 松阪牛フィレ

  5,000円

• 松阪牛シャトーブリアン

  11,000円

• 松阪牛中落ちカルビ壺漬け

  1,600円

味噌ダレか塩ダレをお選びください。

• 上ホルモン

  1,000円

• ツラミ

  1,200円

• カッパの漬け

  800円

• シャウエッセンソーセージ

  550円